Tarta de queso con frambuesas. Receta paso a paso.


¡Cómo me gustan las Tartas de queso! me gustan de todo tipo y esta Tarta de queso con frambuesas que os traigo hoy está riquísima, un exterior de masa quebrada y un interior suave y cremoso gracias al queso mascarpone, con tropezones ácidos de frambuesa.

Animaros a preparar esta Tarta de queso con frambuesas este fin de semana porque os va a gustar muchísimo y es facilísima de hacer. Por cierto que si hay algún intolerante al gluten la podéis hacer sin masa quebrada.

Jibia en salsa. Receta paso a paso.


La Jibia en salsa es uno de los platos más típicos de Almería y hay muchas formas de prepararla, tantas como zonas y como casas,  la que hoy os enseño la probé este verano en un bar de tapas que hay en San José, La Noria, tienen unas tapas de pescado fantásticas, además como indican en su carta todo el pescado se fríe en aceite de oliva virgen y a mí como os podéis imaginar con eso se me gana facilmente.

No es extraño que el pescado esté tan bueno ya que la madre tiene una pescadería en San José, Ana Mari y fue ella misma la que me dio esta receta, ella es de Nijar y la prepara así de siempre, la heredó de su madre, así que ¡gracias! por compartirla con todos nosotros.


Esta receta de Jibia en salsa está riquísima y es muy sencilla de hacer, os recomiendo que la preparéis el día de antes, ganará mucho en sabor. Si la vais a tomar como tapa o aperitivo la presentáis tal cuál, pero si queréis puede ser un estupendo segundo acompañándola de un arroz o unas patatas.

Gazpacho de pepino a la búlgara. Receta paso a paso.


Pero qué rico está este Gazpacho de pepino a la búlgara, aunque no es un gazpacho...es más bien una especie de bebida fría que tiene como base la famosa Sopa búlgara Tarator (en este enlace tenéis la receta), sólo que en vez de ir todo picado y mezclado va triturado y por supuesto sin utilizar el yogur búlgaro, mucho más denso que cualquiera de los que podemos encontrar en el mercado.

Así que no sé como llamar a esta delicia, si gazpacho de pepino, gazpacho de pepino a la búlgara o Tarator light, se llame como se llame tenéis que animarosr a probarlo, os aseguro que está buenísimo, además tiene pocas calorías y sacia mucho, así que es perfecto. 

El eneldo fresco en esta ocasión es imprescindible, es lo que da un sabor único y lo que lo hace muy especial, así que buscadlo porque merece la pena, no lo hagáis si no lo tenéis.

Para elaborarlo me he basado en la receta de Cristina Galiano, ella dice que es fantástico para perder kilos, así que igual me da por hacerlo todos los días, ya os diré si funciona jajaja.

Polos de leche petit milk. Receta paso a paso.


Para celebrar que es viernes os traigo unos deliciosos Polos de leche, espero que os animéis a prepararlos este fin de semana, seguro que a vuestros peques les encantan. 

Estaba buscando la receta de los míticos Minimilk, esos helados de Frigo, que eran los únicos que mi madre nos dejaba comer, ya que al ser de leche se suponía que eran los más sanos...y la verdad es que a mí me encantaban, hace muchísimos años que no los he probado. Esta receta de Polos de leche o Polos petit milk es de Sandra, igual de los deliciosos Polos de chocolate caliente que os enseñé hace poco. 

Pues estos Polos de leche están muy ricos, pero no se parecen en nada a los minimilk, así que si alguno tiene alguna receta similiar ruego que nos la pase. He preparado dos variedades, unos sólo de leche, que saben bastante a leche condensada y los de chocolate, estos últimos han sido los absolutos ganadores, les he puesto Nesquik y están buenísimos.

Os dejo con la receta de Polos de leche condensada o Polos de leche condensada y Nesquik...¿cuál os gusta más?

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