Ensalada con fruta y queso Burgo de Arias. Receta paso a paso.

Hoy una ensalada con fruta y queso Burgo de Arias, muy ligera y sabrosa, va a ser la cena de hoy.

Si aún no habéis visto el reto de los concursantes de Masterchef  en el que sacaron el máximo partido a Burgo de Arias con unas recetas sencillas y creativas podéis verlo de nuevo.

MasterChef - P5 - Prueba por equipos  

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Y éste es mi consejo Burgo de Arias: añade el queso a tus ensaladas antes de servir y dale un último toque de aliño por encima. Aunque hoy os animo a preparar esta Ensalada con fruta y queso Burgo de Arias, podéis consultar muchas recetas en la web

Helado de mojito. Receta paso a paso

Una vez aterrizada de Madrid del Taller de helados caseros con Cocineros+, tocaba preparar todo lo que teníamos que llevarnos para la casa rural, Cortijo Alnarache, pero seguía con la resaca de los helados, así que se me ocurrió que podía ser buena idea llevarnos la heladera y preparar algún helado...la idea fue acogida con entusiasmo y decidimos preparar este helado de mojito, sólo para adultos.

Si tenéis heladera os animo a que preparéis este helado de mojito,  porque está muy rico, suave, refrescante...es perfecto para una tarde con amigos, o para rematar una cena.

Este helado de mojito está dedicado a los que no estaban...pero no os preocupéis que la heladera nos la llevamos la próxima vez.

Pastel cordobés. Receta paso a paso.

El contraste entre dulce y salado me gusta mucho, por lo que el pastel cordobés me encanta. El pastel cordobés es un pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel y jamón serrano, aunque a veces no le ponen jamón, cubierto con azúcar y canela.

Por cierto, que el pastel cordobés dependiendo del tamaño recibe diferentes nombres, así cuando es pequeño se le llama "manolete" y si es grande "pastelón". 

Y aquí os pongo la receta paso a paso del pastel cordobés para que os animéis a hacerlo, nosotros hemos disfrutado mucho de este "pastelón" este fin de semana, un fin de semana fantástico con los amigos, en una casa rural preciosa, Cortijo Alnarache, a ver si repetimos pronto.

#Helado Makers, Taller de helados artesanos con Amanda Laporte, Cocinando entre Olivos y Cocineros +

Como ya os conté, el miércoles estuve en Madrid gracias a Pequerecetas y a Google +, para participar en #Helado Makers, uno de los #Makers de Cocineros+, una serie de hangout (un videochat hasta con nueve amigos), talleres en directo,  para aprender a hacer en casa entre otras cosas, cerveza, pan o helado,  como en esta ocasión. 

Tuve el privilegio de estar acompañada por Amanda Laporte, un verdadero encanto que me gustó muchísimo conocer, en su programa de Canal Cocina parece mucho más seria.